ETICHETA DE A MINCA IN ISLAM
Bismillah
al rahman al rahim!
Mîncarea, stilul de a mînca,
conţinutul mîncării, cantitatea sunt elementele care fac ca rata obezităţii şi
a bolilor gastrointestinale precum şi diabetul să crească zi de zi pe plan
mondial. Mîncăm acasa, mîncăm pe drum, mîncăm în oraş, mîncăm în parc, la
cinema, mîncăm şi bem…bem şi mîncăm. Cine nu ştie pentru UE rata obezităţii
este de 50,1% şi este în continuă creştere. Obezitatea devine astfel o problemă
internaţională şi conducerile multor ţări au început campaniile de informare şi
prevenire a acestei boli. Mulţi oameni de ştiinţă consideră că nu doar ce şi
cît consumăm dar şi cum duc la apariţia acestei boli.
Din păcate sunt şi eu una din
persoanele ce mă lupt cu kilogramele în plus, (allhamdulellah nu sunt la stadiul
de obezitate însă am trecut şi prin acea etapă) şi pe cîmpul meu de bătălie am
multe victorii cît şi înfrîngeri. Aşa că mi-am fixat gîndul că copii mei (allah
să mă binecuvînteze cu ei în viitor) o să îi învăt să ducă un sistem alimentar
mai bun şi mai sănătos. În scopul acesta, pentru a mă pregăti de pe acuma cît
şi pentru mine personal am început a căuta informaţii despre acest subiect în
vîrtejul de informaţii de pe net, sfaturi de la prieteni şi colegi. Ce pot
spune un tsunami de info a inceput să se creeze la mine în creier, mi-am zis am
nevoie de timp ca să o prelucrez pe toată. Întimplător meditînd asupra
problemei subhanallah mi-a venit ideea de a vedea ce se zice în Islam despre
alimentare şi regim alimentar. M-am minunat cîtă informaţie am găsit aşa că
mi-am zis decît să postez un articol despre această problemă per general mai
bine să fac o combinaţie între învăţăturile islamice si ce spune lumea modernă
despre.
Astăzi vreau sa discutam despre
eticheta de a mînca. Nu vă uimiţi dacă in Islam şi aici sunt reguli pentru că
musulmani prin toată existenţa lor trebuie să îl slujească pe Allah (swt). Mă
voi referi doar la etapa de consum (într-o altă postare vom vorbi şi despre
procesul de pregătrie a mîncării).
În Islam mîncare este sursa de hrană
pentru organism. Muslmanul manîncă şi bea pentru aşi păstra organismul sănătos
ca acesta să îl poată sluji pe Allah. Exemplele de urmat referitor la
etichetele de a mînca se regăsesc în sfîntul Coran cît şi din relatările
referitorl la viaţa însăşi profetului Mohammed sas.
Putem deriva etichetele de a mînca
în trei categorii: înainte de mîncare, în timpul mîncării şi după mîncare.
Înainte de mîncare – Mîncarea şi băutura musulmanului trebuie să fie una
permisibilă în Islam (halal) pentru că precum rugăciunea hrăneşte sufletul la
fel şi mîncarea hrăneşte trupul. Care sunt acestea anume vom vorbi într-o
următoare postare. De asemenea mîinile se spală înainte şi după mîncare. Se
ştie că mîinile murdare contribuie la transmiterea multor boli transmisibile
astfel că e mai bine să prevenit contactul cavităţii bucale cu astfel de
bacterii sau microbi. Şi pentru ca mîncarea să fie de folos atît trupului cît
şi sufletului nostru este bine să cerem binecuvîntarea lui Allah swt -
Bismilahhi. Astfel că din necesitate fizică mîncarea devine şi act de slujire
care este răsplătită de Allah swt ca urmare a intenţie noastre bună.
Modalitatea de consum a mîncării trebuie să fie una modestă. Exemplu în acest
sens este Profetul Muhammad sas despre care este relatat ca mînca la podea, în
genunchi cu partea dorsală sprijinită pe picioarele întinse sub el sau cu ghenunchiul drept ridicat şi stîngul
sub el. Mulţi atît musulmani cît şi alte religii consideră această metodă
dezgustătoare şi învechită, însă toţi ar trebui să înţeleagă că dacă profetul
nostru mînca în acest mod de ce nouă ne-ar fi ruşine şi medical poziţia dată
este destul de reuşită şi chiar uşurează sistemul de înghitere şi prelucrare a
mîncării de către sistemul digestiv. De asemenea se recomandă să nu se facă
pierdere de mîncare, mîncare cu forţa. În cazul în care îţi place mîncarea mănâncă,
în cazul în care nu îţi place nu mînca. De asemenea se recomandă ca toţi membri
familiei să manînce împreună, împreună cu oaspeţii sau slugi. În lumea noastră
modernă şi cu tempo nebun tindem tot mai puţin să respectăm acest obicei care
are o parte importantă în sistemul de relaţionare, socializare. Împărţind
aceaşi bucată de pîine, împreună cu cei dragi creează confort psihologic şi
moral, te simţi conectat la societate. Împrejurul mesei membrii familiei se pot
bucura de prezenta celorlalţi. Eu personal ador atunci cînd toți ne
adunăm la părinţi acasă şi mama ne așteaptă cu masa întinsă. Da tradiţia moldoveanului de a
uni familia împreună în jurul mesei este şi în Islam. Am să mă întorc un pic
înapoi referitor la cererea binecuvîntării mîncării de către Allah zicând
–Bismillah. Îm islam şaitan, ginii şi duhurile rele locuiesc printre oameni
deşi nu avem capacitatea de ai vedea. Se consideră ca nerostind Bismillah
permiţi lui şeitan să se hrănească din mîncarea ta astfel că tu nu ai nici un
folos din mîncarea consumată. De asemenea dacă în timpul mîncării întră cineva
şi zice Bismillah atunci şeitan îşi zice însuşi
– „Aici nu vei avea posibilitatea să trăieşti sau să mănînc.”
În timpul mîncării – În islam se recomandă mîncarea cu mina utilizînd trei
degete de la mîna dreaptă. Se i-au porţii mici şi se mestecă bine. Bun acum văd
reacţii de la unii cititori ai acestei postări de genul „ce medieval…fuu .. cu
mîna …musulmanii sunt în epoca de piatră… voi nu ştiţi de furculiţă şi cuţit?!”
Păi bine că nu, haideţi, fiţi sinceri, şi recunoaşteţi ca deseori şi voi
mîncaţi cu mîna sau întindeţi mîncarea cu o bucată de pîine. Iar noi musulmanii
vă vom replica la astfel de afirmaţii cu nota că profetul nostru Mohammed sas
care a fost ultimul profet şi este o persoană foarte iubită de Allah swt mînca
cu mîna şi nu se complexa de ce noi urmaşii lui şi supuşii lui Allah să ne fie
ruşine de acest lucru? Bun dacă nici aşa nu v-am convins sau chiar dacă sunteţi
de acord cu această afirmaţii însă vă simţiţi mai comod să mîncaţi cu lingura
şi furculiţa regula de a mînca cu mîna dreapta trebuie să se respecte, adică
chiar daca utilizaţi în acelaşi timp cuţitul şi furculiţa, furculiţa se ţine în
mîna dreaptă (mîna care duce la gură) şi cuţitul în stînga. Cei obişnuiţi să
taie cu dreapta se vor plînge pe mine pentru că le vine greu sa taie cu stînga
dar ca să vă mai încurajez amintiţi-vă că sunt persoane care de la natură sunt
stîngaci (mă aflu şi eu în această categorie ;)) dar care dat fiind regula de
dreapta s-au adaptat (s-au se mai adaptează încă) să mănînce cu dreapta.
Persoana aflată la masă trebuie să
mănînce dacă sunt puse platouri comune cu mîncare din partea platoului din faţa
lui si nu din mijloc sau din faţa altor persoane aflate la masă. De asemenea
trebuie să mănînci tot ce ai în farfurie, în Islam se descurajează irosirea
mîncării şi supra alimentarea. În acest scop musulmanii sunt deprinşi sa lase
farfuria goală şi chiar să întindă cu o bucată de pîine de pe farfurie. Se mai
zice că nu ştii care parte a mîncării este binecuvîntată. În cazul în care cade
o bucată de mîncare pe jos aceasta trebuie ridicată scuturată şi mîncată, nu
trebuie să lasăm pe jos mîncare pentru şaitan (diavol). Vă sună cunoscut astfel
de obiceiuri mie da, şi pe noi bunica ne învăţa aceleaşi lucruri.
Mîncarea nu se mînăncă fierbinte şi
nici nu se suflă în ea ci se aşteapă răcirea acesteia pînă la punctul în care o
poţi consuma. Din punct de vedere medical acesta contribuie la evitarea bolilor
digestive, arsuri ale cavităţii bucale si esofag. Legat de cantitatea de
mîncare care este necesară de consumat la o masă sunt relatări care ne spun că
profetul Mohammed sas ne învaţă că „ Omul nu alimentează un container mai rău
decît propriul stomac. Pentru a te menţine în formă este necesar doar de
anumită cantitate de mîncare. Dacă el trebuie să mănîce mai mult atunci el
trebuie să aibă grijă ca o treime din stomac să fie plin cu mîncare, o treime
cu lichide şi o treime să rămînă gol pentru a putea respira. Exact cum spun
specialiştii din domeniul alimentar că trebuie să ai o masă echilibrată atît cu
produse solide cît şi cu lichide şi trebuie să mănînci pînă simţi că ţii un pic
foame.
De asemenea se dă prioritate
persoanelor mai învîrste sau mai virtuoşi să înceapă să mănîce, ei fiind primii
care trebuie să îşi pună mîncare în farfurie, dacă farfuriile cu mîncare sunt
comune. Aceasta e mai mult o etichetă morală dînd astfel dovadă de respect faţă
de ceilalţi. De asemenea nu e bine să îţi îndrumezi companionii de la masă să
mănînce, în cazul în care aceştia sunt firi mai ruşinoase este şansa ca după ce
tu atragi privirile tuturor asupra lor să rămînă flămînzi pentru că s-au ruşinat
să mănînce. De asemenea cei de la masă trebuie să aibă grijă să nu mănînce mai
mult decît ceilaţi pentru că la sigur mănîcă partea unui companion de la masă
şi iarăşi este şansa ca cineva să rămînă flămînd. Nu este bine să faci orice ce
ar da dovadă de comportament grosolan şi ar deranja pe cei din jurul mesei. În
cazul în care la masă se află şi persoane sărace se dă prioritatea acestora,
avînd grijă că aceştia să manînce destul şi să nu rămînă flămînzi.
După mîncare - După cum am
menţionat şi mai sus trebuie să te opreşti de mîncare înainte de a te simţi
plin. Aceasta ajută la digestie şi preîntîmpină apariţia problemelor
gastro-intestinale. De asemenea musulmanii care mănîncă cu degetele de la mînă
preferă să îşi lingă degetele (nu vă răzvrătiţi …dacă va aduceţi aminte mîinile
se spală înainte de mîncare şi se folosesc doar pentru a mînca ;) ) apoi se
şterg cu şerveţelul sau se spală însă logic se preferă spălarea acestora. După
masă se recomandă curăţirea dintilor cu aţă dentară sau miswak (Miswak-ul este făcut din ramurile unui
copac special, arak ale cărui fibre lemnoase se separă prin frecare, formând o
perie naturală. Se foloseşte ca perie clasică de dinţi, dar fără a utiliza
pasta de dinţi sau apa, până când se formează perii respectivi. Când aceşti
peri încep să se tocească, se taie porţiunea cu peri şi se reia procedeul. Este
antibacteriană, previne depunerea de tartru, apariţia gingivitei şi a cariilor.
Recent s-a demonstrat că miswak-ul conţine substanţe similare cu cele aflate în
compoziţia periuţelor de dinţi moderne cu rol de a proteja dinţii şi de a reîmprospăta
respiraţia. În urma analizelor, s-a descoperit ca acesta contine diferite
substanţe antibacteriene, care distrug germenii nocivi din cavitatea bucală ce
pot cauza infecţii şi carii. Testele efectuate în Arabia Saudita şi în America
confirmă proprietăţile sale antiinflamatorii şi antibiotice.) Şi clătirea
acesteia de asemenea pentru a evita mirosul neplăcut din gură, aspectul
neîngrijit şi de asemenea sub aspect medical. Partea islamică a acestei
proceduri este că cu gura noi rostim numele lui Allah, ne rugăm la el. Cel mai
important după mîncare este să nu uităm să îi mulţumit lui Allah pentru
bucatele de pe masă şi să îi cerem binecuvîntarea. De exemplu cînd se rupe
postul se rosteşte o dua ca - „fie ca cei care au postit să îşi închidă postul
cu tine, fie ca oamenii pioşi să îţi mănînce mîncarea ta şi îngerii să invoce
binecuvîntările pentru tine” (Abu Dawud).
Deci iată expus destul de succint
eticheta de a mînca în Islam. Nu este grea de urmat şi are beneficii atît
fizice cît şi spirituale. Eu zi de zi încerc să implimentez toate cele învăţate
în viaţa mea şi, inshallah să reuşesc să devină un obicei bun.
NOTA: Articolul meu este bazat pe materiale islamice de pe site-urile de specialitate insa acesta nu reprezinta o analiza detailata a acestui subiect deci este posibil ca in anumite contexte relatarile mele sa fie incomplete. Articolul are scopul doar de scurta informare, insa doritorii pot gasi informatii detailate la acest subiect pe orice site islamic. Va recomand http://mdfemeimusulmane.forumers.ro un forum islamic special creat pentru femei de catre femeile musulmane din Moldova.
Iata cite articole la acest subiect: http://mdfemeimusulmane.forumers.ro/t381-sfaturi-din-sunnet-cum-sa-micam-corect http://mdfemeimusulmane.forumers.ro/t384-ce-facem-cu-mina-dreapta-si-cu-mina-stinga http://mdfemeimusulmane.forumers.ro/t383-besmele-inainte-de-masa
NOTA: Articolul meu este bazat pe materiale islamice de pe site-urile de specialitate insa acesta nu reprezinta o analiza detailata a acestui subiect deci este posibil ca in anumite contexte relatarile mele sa fie incomplete. Articolul are scopul doar de scurta informare, insa doritorii pot gasi informatii detailate la acest subiect pe orice site islamic. Va recomand http://mdfemeimusulmane.forumers.ro un forum islamic special creat pentru femei de catre femeile musulmane din Moldova.
Iata cite articole la acest subiect: http://mdfemeimusulmane.forumers.ro/t381-sfaturi-din-sunnet-cum-sa-micam-corect http://mdfemeimusulmane.forumers.ro/t384-ce-facem-cu-mina-dreapta-si-cu-mina-stinga http://mdfemeimusulmane.forumers.ro/t383-besmele-inainte-de-masa
Maşallah eşti bravo. Ai analizat din nou o problema extrem de actuala in zilele noastre.
RăspundețiȘtergereElhamdullillah suntem musulmani! De peste 1500 de ani islamul ne invata lucruri pe care ştiinta abia le descopera!!!
Daaca am respecta cu strictete toate regulile trimise de catre Allah in Kuran şi am urma exemplul Profetului Muhammed (saw) cum trebuie sa le urmam atunci nu ar mai exista nici o problema ca acelea cu care ne confruntam in zilele noastre. İslamul invata omul sa fie curat sa aiba grija de corpul lui ca sa nusı faca rau cu mincare bautura droguri...İslamul ne invata sa ne controlam poftele şi drinta şi sa fim recunoscatori şi sa pretuim ce nea dat Allah.
Multumesc frumos ... eu astept si completarii si poate chiar mentionarea unor aspecte trecute cu vederea de mine sau putin relatate. Deci daca mai poti adauga ceva la acest subiect sau la orice subiect publicat aici pe blog nu ezita sa scrii :)
RăspundețiȘtergereAdaug şi eu cite ceva pe scurt restul cine e interesat va gasi pe forum sau in alte surse:
RăspundețiȘtergere*e sunnet sa spalam minile si sa clatim de 3 ori gura atit inainte şi dupa masa.
*sa gatim mincarea curat,sa nu facem risipa, sa nu exageram cu felurile de mincare şi cu mincatul in general. Cea mai mare lupta a unui musulman este cea cu propriul Nefis.
*sa spunem Bismillah inainte de masa şi elhamdullilah dupa masa, astfel amintindune inca odata ca Allah nea dat toate aceste bunatati şi ca sunt oameni care nici pine nu gasesc sa manince.
Daca ştim sa fim recunoscatori lui Allah pentru ce face pentru noi, totul ce vine de la Allah se va inmulti. insa daca nu ştim sa fim ecunoscatori, Allah ne va lua toate aceste bunuri ca sa intelegem greşeala.